I SEGRETI DEI GRANDI CHEF
IL CAVIALE CON MICHELINO GIOIA*
Un corso sul caviale pensato per coloro che hanno la curiosità e l’esigenza di approfondire le conoscenze sul prodotto e sul suo utilizzo in cucina.
Durante il corso sarà possibile degustare il caviale in purezza. Si prevede infatti l’assaggio di 2 tipi di caviale Calvisius: Siberian e Tradition.
Inoltre, chef Michelino Gioia presenterà 3 piatti che contemplino l’utilizzo del caviale.
Passione e tenacia, creatività e abilità tecnica, equilibrio e fantasia, sono queste le principali caratteristiche di Michelino Gioia, una stella Michelin.
Lo chef vi guiderà nella realizzazione del seguente menù:
- Crema di shiso, straciatella di bufala, gamberi rossi e caviale
- Crema di patate agrumata, uovo pochè e caviale
- Tartare di manzo, salsa al melograno e caviale
Al termine del corso i partecipanti avranno la possibilità di acquistare il prodotto ad un prezzo speciale.
DESTINATARI
Il corso è aperto a tutti.
SEDE DIDATTICA
Il corso ha luogo presso la sede di Italian Kitchen Academy, a due passi da Fontana di Trevi in Vicolo Scavolino, 64a – Fontana di Trevi Roma (Metro A Barberini).
COSTO
Euro 80,00
Modalità di pagamento :
- Direttamente in sede con contanti, bancomat o carta di credito. In questo caso sarà necessario chiamare il numero 06 69 91 113 e prenotarsi al corso.
- Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal.
- E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.
