Descrizione prodotto
“CENTIMETRO ZERO”
CORSO DI CUCINA BIO CON LO CHEF MARCO MORONI
Il corso è un’occasione per conoscere la cucina di Bistrot Bio, un luogo dedicato all’educazione ambientale, alla conoscenza e alla valorizzazione del territorio e alla buona tavola.
Lo chef Marco Moroni ha deciso di realizzare un concept a “centimetro zero” dove i prodotti utilizzati sono praticamente tutti coltivati in aree vicinissime e controllati biologicamente.
Durante il corso, Marco Moroni vi trasmetterà la grande passione per la sua terra d’origine, il rispetto per la stagionalità e la cura con la quale selezione i prodotti da servire in tavola utilizzando marchi esclusivamente biologici.
Durante il corso si realizzeranno i piatti:
- L’orto in primavera
- Uovo poché, spuma di Parmigiano Reggiano 36 mesi, crostino ai 7 cereali, asparagi e olio al tartufo bianco.
- Spaghettoni risottati ai gamberi
E’ previsto un drink di benvenuto e la degustazione dei piatti che si saranno realizzati durante il corso.
DESTINATARI
Il corso è aperto a tutti.
SEDE DIDATTICA
Il corso ha luogo presso la sede di Italian Kitchen Academy, a due passi da Fontana di Trevi in Vicolo Scavolino, 64a – Fontana di Trevi Roma (Metro A Barberini).
COSTO
Euro 50,00
Modalità di pagamento :
- Il pagamento può essere fatto online cliccando sul tasto ACQUISTA del corso di riferimento. Il pagamento può avvenire tramite carte di credito o Paypal.
- E’ possibile anche effettuare un bonifico bancario intestato a: ASSOCIAZIONE CULTURALE ITALIAN KITCHEN ACADEMY IBAN: IT34G0542803200000000007918 Nella causale riportare il nome del corso per il quale si richiede l’iscrizione e la data di inizio corso.
DOTAZIONE
- Il grembiule di Italian Kitchen Academy
